Sådan virker din emhætte

Overordnet findes der to typer af emhætter:

Udsugningsemhætte er den mest anvendte type af emhætte. Denne type af emhætte har et aftræk til det fri – ofte via en ydermur eller en kanal til skorstenen.

Recirkulationsemhætte har ikke en aftræksslange til det fri. Denne benytter derimod et kulfilter, der optager fedt, em og os fra madlavningen. Der findes Long Life kulfilter, som kan rengøres og genbruges. Andre filtre kan ikke rengøres, men skal udskiftes. Hvor ofte det skal skiftes, afhænger af madlavningen i køkkenet. 

Begge typer af emhætte har et fedtfilter, der samler fedt, em og mados fra madlavningen. Dette filter skal jævnligt renses eller udskiftes, når der er behov. Jo mere fedt der sidder i filtret, jo mindre kan emhætten suge.

I emhætten sidder en blæservinge, der sørger for at suge luft til selve emhætten – og enten renses det via kulfiltret på recirkulationsemhætten eller via aftræksslangen på emhætten med udsugning. Imellem emhætten og aftræksslangen sidder en returventil, der forhindrer at luft udefra ikke kan bevæge sig ind i køkkenet.